Description:Masih seputar proyek ultahnya Kaylee nihh, nah kemaren sempet bikin Sacher torte buat kita dan buat gurunya. Ngga susah2 amat ternyata ... cuman berhubung masih pemula, polesannya masih keliatan amatirannya .... :)
Tapi kalo buat rasa sih, ngga ada yg komplen ... yummm yummm ... :)
Ingredients:150 gr dark cooking chocolate, lelehkan
110 gr soft butter
110 gr caster sugar untuk dicampur dengan kuning telur
110 gr caster sugar untuk dicampur dengan putih telur
6 eggs, separated
1/2 tsp vanilla essence
110 gr all purpose flour, sifted
1/2 tsp baking powder
100gr apricot jam
Ganache:
200 ml whipping cream
200 gr dark cooking chocolate
Ini buat makan dirumah, males menghias ... :P
Directions:1. Kocok mentega hingga pucat, masukan caster sugar sedikit demi sedikit sambil terus dikocok
2. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok hingga merata, lalu masukan coklat yg sudah dilelehkan, vanilla essence, aduk rata.
3. Kocok putih telur secara terpisah hingga naik, masukan caster sugar, kocok hingga rata.
4. Campur secara bergantian kocokan putih telur dan terigu ke dalam adonan kuning telur. Aduk hingga rata.
5. Panaskan oven 180 derajat celcius, siapkan loyang yg sudah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti.
Masukkan adonan ke dalam loyang.
6. Panggang selama 30-45 menit, hingga kue matang.
7. Untuk finishing touch, belah kue menjadi 2 bagian, olesi tengahnya dengan chocolate ganache. Tutup kembali.
Olesi semua permukaan kue dengan apricot jam.
Terakhir tuang dengan sisa chocolate ganache, ratakan. Masukkan ke dalam lemari es.
8. Dapat dihias sesuai selera. Kalau aku dipagari pakai coklat kecil2 ... :)
Ini buat disekolahan :)
cantik banget nge.....ntar aq contek ya......aq ngga nolak dikasih.......dikau dah cocok aq nobatkan 
