Description:
Terinspirasi bikin ini setelah mampir ke rumahnya Sherry (http://sherryfreddy.multiply.com/) yg berhasil bikin aku terpesona & ngiler dengan kecantikan muffin kejunya ... :)

Apalagi muffin keju termasuk dalam 3 besar favorit makanan favorit ...
Langsung dehh hari ini, dengan semangat 45, praktek buat dan ternyata bener2 cantik & mengembang tinggi ... :)




Ingredients:
350 gr tepung terigu (aku pake self raising flour)
230 gr butter (salted)
110 cc air
200 gr telur tanpa kulit ( kalo aku 4 btr telur ukuran sedang)
250 gr gula pasir (resep asli 300 gr)
8 gr baking powder ( sekitar 1 sdm peres)
50 gr bahan tambahan (keju dipotong kotak/choc chips)
1 tsp vanilla essence



Directions:
1. Rebus butter, air hingga mendidih.

2. Masukan tepung ke dalam mixer bowl, lalu masukan bahan campuran butter panas sedikit demi sedikit. Jangan langsung dituang.

3. Masukan vanilla essence

4. Masukkan telur satu persatu.

5. Campur gula pasir dan baking powder hingga rata, lalu masukan ke adonan.Aduk hingga cukup rata.

6. Masukkan bahan tambahan

7. Masukkan adonan ke dalam piping bag, potong ujungnya.

8. Semprotkan ke dalam cetakan muffin sampai penuh, taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan.

9. Panaskan oven suhu 180-200 derajat selama 15 menit, turunkan suhu hingga 180 derajat. Panggang selama 15-20 menit.