Akhirnya berhasil juga ikut berpartisipasi dalam MFM#8 yg dihost oleh mbak Haley. Setelah males-malesan dan mati ide akhirnya berkat dorongan dari para cheerleader Elsye & Yeni berhasil juga berkarya di detik detik terakhir. Sambil ditemenin Yami bikinnya ... wakakaka ;)

Berhubung tema mfm kali ini jagung, resep kali ini adalah martabak manis isi jagung keju. Inget dulu di bandung sering beli martabak jagung keju ini :)
Resep dasar martabak dari resepnya Antin (http://notnot9.multiply.com/) dan sedikit pengarahan dari ibu Elsye. Thank you guys ... :)

Bahan :
3 butir telor ayam
3/4 cup gula pasir
11/4 cup self raising flour
1 cup susu segar
4 sdm margarin, lelehkan
Sedikit minyak goreng untuk olesan teflon
ragi 1 sdt
baking powder 11/2 sdt

1. Kocok telur & gula sampai larut.
2.Sambil terus diaduk, masukan tepung, ragi, baking powder, susu, margarin.
3. Diamkan adonan, tutup dengan lap kering selama 1/2-1jam
4. Tuang kedalam teflon yg sdh dioles sedikit minyak, tutup rapat 10-15 menit dengan menggunakan api sedang, lalu kecilkan 1 level dibawah sedang agar tidak gosong.
5. Angkat martabak, oles dengan margari atau butter, taburi keju parut, jagung dan susu kental manis. Tutup, lalu oles lagi kulit luar dengan sedikit margarin/butter.
6. Siap disantap ... yumm yumm ... ;)