Masih seputar resep rumahan nih, yg simple & sering dibikin kalo lagi kurang ide. Waktu kecil ini termasuk masakan favorit ceritanya, jadi pas udah punya rumah sendiri ... tetep bikin kalo lagi kangen. Dan ternyata suami & anak2 juga suka, jadilah makanan ini termasuk salah satu favorit keluarga ... :)

Bahan:
300gr daging cincang ayam/babi
5 jamur hioko kering (kalau besar 3 juga cukup)
2 sdm tepung terigu
3-4 butir telur
garam, merica

Bahan saus:
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm oyster sauce.
150 ml air
1 sdt tepung maizena untuk pengental

1> Rendam jamur kering sampai lunak, buang batang, potong kotak dadu kecil.
2> Campurkan daging cincang, potongan jamur, terigu, telur aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica.
3> Panaskan minyak, goreng adonan sebesar 1 sendok sayur besar. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat.
4> Buat saus: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tiram, merica, air. Kentalkan dengan tepung maizena.
5> Siram saus diatas gorengan adonan didalam piring tahan panas.
6> Kukus selama 10 menit, hidangkan.